El ajo (Allium sativum) es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia de las amarilidáceas, conocida por su característico bulbo formado por múltiples dientes. Originario de Asia Central, el ajo ha sido cultivado y utilizado durante miles de años tanto en la gastronomía como en la medicina tradicional debido a sus propiedades beneficiosas para …
El cultivo del ajo (Allium sativum) es una práctica milenaria que ha sido valorada por sus múltiples usos culinarios y medicinales. Para los agricultores, entender y manejar adecuadamente las etapas fenológicas del ajo es crucial para obtener una cosecha de alta calidad y rendimiento. Las etapas fenológicas describen el ciclo de vida de la planta …
Los cultivos subterráneos, incluyendo tubérculos, raíces comestibles y bulbos, representan una categoría crucial de plantas alimenticias que han sustentado a la humanidad durante milenios. Estos cultivos, que crecen bajo la superficie del suelo, son esenciales no solo por su valor nutricional, sino también por su capacidad de adaptación a diversas condiciones climáticas y su importancia …
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