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Introducción al Cultivo de Ejote El ejote (Phaseolus vulgaris), también conocido como judía verde o habichuela, es una leguminosa ampliamente cultivada por sus vainas tiernas, que son consumidas como verdura fresca. Su cultivo es relativamente sencillo y se adapta a diversas condiciones climáticas, lo que lo convierte en una opción popular tanto en huertos familiares …

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