Post-récolte et Commercialisation de l’Ananas : Stratégies pour Préserver la Qualité et Maximiser la Valeur
La phase post-récolte de l’ananas (Ananas comosus) est cruciale pour maintenir la qualité du fruit et maximiser sa valeur sur le marché. Les techniques adéquates de récolte, de gestion post-récolte et les stratégies de commercialisation sont essentielles pour s’assurer que les ananas parviennent aux consommateurs dans les meilleures conditions possibles. Ci-dessous, sont décrites les meilleures …