Cultures souterraines : tubercules, racines comestibles et bulbes

Les cultures souterraines, incluant les tubercules, les racines comestibles et les bulbes, représentent une catégorie cruciale de plantes alimentaires qui ont soutenu l’humanité pendant des millénaires. Ces cultures, qui croissent sous la surface du sol, sont essentielles non seulement pour leur valeur nutritionnelle, mais aussi pour leur capacité d’adaptation à diverses conditions climatiques et leur …