Postcosecha y Comercialización del Aguacate: Estrategias para Mantener la Calidad y Maximizar el Valor en el Mercado
El proceso de postcosecha y comercialización del aguacate es tan crucial como el manejo del cultivo en sí. La calidad del fruto después de la cosecha depende en gran medida de las prácticas de manejo postcosecha, que incluyen la refrigeración, almacenamiento y transporte. Además, entender las dinámicas del mercado, las tendencias de consumo y la …