Les piments sont piquants en raison de la présence de composés chimiques appelés capsaïcinoïdes, la capsaïcine étant le plus répandu et le plus puissant. Ces composés se trouvent principalement dans la placenta du piment, la partie intérieure blanche où adhèrent les graines. La capsaïcine se lie aux récepteurs TRPV1 dans la bouche et d’autres zones …
Le piment habanero (Capsicum chinense) est l’une des variétés de piments les plus piquantes et est largement cultivé dans les régions tropicales et subtropicales. Originaire de la péninsule du Yucatán au Mexique, l’habanero est apprécié non seulement pour sa chaleur extrême, mais aussi pour sa saveur fruitée et ses propriétés nutritionnelles. En agriculture, la culture …
L’orange ou Citrus × sinensis est le fruit de l’oranger (Citrus sinensis), un arbre de la famille des Rutacées. C’est un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre une hauteur de 5 à 10 mètres. Les feuilles sont ovales, brillantes et de couleur vert foncé. Fruit L’orange est une baie hespéride, ce qui signifie qu’elle …
La tomate est un légume-fruit appartenant à l’espèce Solanum lycopersicum, originaire d’Amérique centrale et du Sud. C’est une plante annuelle de la famille des Solanacées, qui comprend d’autres plantes comme la pomme de terre, l’aubergine et le piment. La tomate est l’un des légumes les plus populaires et polyvalents dans la cuisine du monde entier. …
La pourriture des racines causée par le pathogène Phytophthora sojae est une maladie dévastatrice qui affecte le soja, l’une des cultures les plus importantes au monde. Ce pathogène est un oomycète, un type d’organisme similaire aux champignons, mais qui diffère dans sa biologie et son cycle de vie. Phytophthora sojae est un pathogène qui cause …
La consommation d’avocat a connu une forte croissance ces dernières années, stimulée par plusieurs facteurs qui ont contribué à sa popularité tant au niveau national qu’international. Voici quelques points importants sur cette croissance : Impact sur l’économie des pays producteurs d’avocat La croissance de la consommation d’avocat stimule la demande de main-d’œuvre dans les domaines …
Un facteur important qui est présent dans l’agriculture est l’utilisation excessive des produits agrochimiques, ce qui nous incite à rechercher des alternatives non nuisibles pour l’environnement et l’agriculteur. L’une des alternatives les plus favorables est l’utilisation d’extraits de plantes comme insecticides, fongicides ou bactéricides, afin de créer une solution bénéfique pour les deux parties. La …
Dans l’agriculture, notamment dans la culture du piment, l’une des nuisances les plus destructrices est la chenille du fruit, avec Helicoverpa zea comme l’un des représentants les plus notoires. Cet insecte, à son stade larvaire, est connu pour sa capacité à causer des dommages importants, notamment aux fruits de piment, mais il affecte également d’autres …
Un des principaux problèmes affectant la culture du maïs est la carence nutritionnelle. Les carences nutritionnelles dans le maïs peuvent survenir lorsque la plante ne reçoit pas des quantités adéquates d’un ou plusieurs nutriments essentiels à sa croissance et à son développement. Ces nutriments sont cruciaux pour diverses fonctions physiologiques de la plante, et leur …
Qu’est-ce que les gibbérellines ? Les gibbérellines sont un groupe d’hormones végétales qui jouent un rôle crucial dans la croissance et le développement des plantes. Elles sont produites dans diverses parties de la plante, telles que les jeunes pousses, les feuilles, les graines et les racines, et régulent une large gamme de processus physiologiques, y …
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