पौधों में फेनोलॉजिकल चरण या विकास के चरण क्या हैं और कौन-कौन से होते हैं।

पौधों के फेनोलॉजिकल चरण उनके जीवन चक्र के विभिन्न क्षण या चरण होते हैं जो पर्यावरणीय परिवर्तनों के प्रति प्रतिक्रिया के रूप में होते हैं, विशेष रूप से जलवायु से संबंधित। इन चरणों में अंकुरण, वनस्पति विकास, फूलना, फलना और फलों की परिपक्वता शामिल हो सकते हैं। फेनोलॉजी यह समझने के लिए महत्वपूर्ण है कि पौधे अपने परिवेश का कैसे जवाब देते हैं और कृषि प्रथाओं जैसे बुवाई, कटाई और कीट और रोग प्रबंधन को अनुकूलित करने के लिए।

फेनोलॉजिकल चरण या पौधों में विकास का चरण क्या है?

एक पौधे का फेनोलॉजिकल चरण उसके जीवन चक्र का एक विशिष्ट चरण होता है जो तापमान, प्रकाश, नमी और पानी और पोषक तत्वों की उपलब्धता जैसे पर्यावरणीय कारकों के प्रति प्रतिक्रिया में उसके विकास और फेनोटाइप में स्पष्ट और पूर्वानुमेय परिवर्तनों की विशेषता है। ये चरण फसलों और पारिस्थितिक तंत्र को प्रभावी ढंग से समझने और प्रबंधित करने के लिए मौलिक हैं।

फेनोलॉजिकल चरण या विकास का चरण क्या शामिल करता है?

1. पहचान और विवरण

प्रत्येक फेनोलॉजिकल चरण को अवलोकन योग्य और मापने योग्य मानदंडों के माध्यम से पहचाना और वर्णित किया जाता है। इसमें वनस्पति संरचनाओं (पत्तियों, अंकुर), फूल, फल विकास, रंग परिवर्तन या परिपक्वता जैसी विशेषताएं शामिल हो सकती हैं।

2. अवधि और अनुक्रम

प्रत्येक फेनोलॉजिकल चरण की एक विशिष्ट अवधि होती है जो पौधे की प्रजाति, जलवायु परिस्थितियों और भौगोलिक स्थिति के अनुसार भिन्न हो सकती है। इसके अलावा, ये चरण समय में एक पूर्वानुमेय और क्रमबद्ध अनुक्रम का पालन करते हैं, हालांकि प्रत्येक चरण की अवधि और समय पर्यावरणीय परिस्थितियों के कारण एक वर्ष से दूसरे वर्ष में भिन्न हो सकते हैं।

3. ट्रिगरिंग कारक

फेनोलॉजिकल चरणों को आंतरिक और बाहरी कारकों के संयोजन से प्रभावित किया जाता है। आंतरिक कारकों में पौधे की आनुवंशिकी और उसकी शरीरक्रिया शामिल हैं, जबकि बाहरी कारकों में तापमान, प्रकाश, मिट्टी की नमी, पानी और पोषक तत्वों की उपलब्धता और दिन की अवधि शामिल हो सकते हैं। इन कारकों के बीच की अंतःक्रिया एक चरण से दूसरे चरण में संक्रमण को ट्रिगर करती है।

4. निगरानी और रिकॉर्डिंग

पौधे के जीवन चक्र के दौरान फेनोलॉजिकल चरणों की निगरानी और रिकॉर्डिंग करना महत्वपूर्ण है। इसे खेत में प्रत्यक्ष अवलोकनों, वायुमंडलीय तापमान जैसे फेनोलॉजिकल संकेतकों के अनुसरण या मौसम संबंधी डेटा और ऐतिहासिक अवलोकनों के आधार पर फेनोलॉजिकल मॉडल का उपयोग करके किया जा सकता है।

5. व्यावहारिक अनुप्रयोग

फेनोलॉजिकल चरणों का ज्ञान कृषि योजना और प्रबंधन के लिए मौलिक है। यह बुवाई, उर्वरकों और कीटनाशकों के अनुप्रयोग, सिंचाई और कटाई जैसी गतिविधियों की समय सारणी को अनुकूलित करने की अनुमति देता है। यह प्रतिकूल मौसम की घटनाओं से जुड़े जोखिमों की भविष्यवाणी और शमन के लिए भी महत्वपूर्ण है, जैसे पौधे के विकास के महत्वपूर्ण चरणों के दौरान देर से ठंढ या सूखा।

फेनोलॉजिकल चरण या विकास चरणों की सूची

यहां हम विभिन्न फसलों या पौधों में पाए जा सकने वाले फेनोलॉजिकल चरणों की व्यापक सूची प्रदान करते हैं:

सुसुप्तावस्था

सर्दी के मौसम से पहले शारीरिक निष्क्रियता की अवधि, जो समशीतोष्ण जलवायु वाले फलदार वृक्षों में आम है।

सुसुप्तावस्था एक शारीरिक अवस्था है जिसमें पौधे अस्थायी रूप से अपनी सक्रिय वृद्धि और विकास को रोक देते हैं, प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रति प्रतिक्रिया के रूप में या अपने जीवन चक्र को पर्यावरण के साथ समन्वित करने के लिए। सुसुप्तावस्था के दौरान, पौधे चयापचय आराम में हो सकते हैं, जिससे उन्हें ऊर्जा को संरक्षित करने और प्रतिकूल परिस्थितियों में जीवित रहने में मदद मिलती है।

पौधों में विभिन्न प्रकार की सुसुप्तावस्थाएँ होती हैं, जिनमें से प्रत्येक विभिन्न पर्यावरणीय कारकों और पौधों की आवश्यकताओं के लिए अनुकूलित होती है:

1. बीज की सुसुप्तावस्था: कई बीज अंकुरण से पहले सुसुप्तावस्था में चले जाते हैं। यह प्रकाश की कमी, चरम तापमान, या बीज में रासायनिक अवरोधकों की उपस्थिति जैसे कारकों के कारण हो सकता है। बीज की सुसुप्तावस्था यह सुनिश्चित करने में मदद करती है कि अंकुरण एक इष्टतम समय और स्थान पर हो, जो पौधे की उत्तरजीविता के लिए सबसे अच्छा हो।
2. कलियों की सुसुप्तावस्था: सर्दियों के दौरान पौधों की कलियां ठंड से बचाव के लिए सुस ुप्तावस्था में जा सकती हैं। इस प्रकार की सुसुप्तावस्था, जिसे शीत सुसुप्तावस्था कहा जाता है, कलियों को समय से पहले विकसित होने और ठंढ के कारण क्षतिग्रस्त होने से बचाती है।
3. अंकुरों की सुसुप्तावस्था: कुछ बारहमासी पौधे, जैसे कि फलदार वृक्ष, सर्दियों के दौरान ऊर्जा संरक्षण और ठंड से बचाव के लिए सुसुप्तावस्था में जा सकते हैं। इस अवधि के दौरान, नए अंकुरों की वृद्धि तब तक रुक जाती है जब तक कि वसंत में स्थिति अधिक अनुकूल नहीं हो जाती।
4. कंद और बल्बों की सुसुप्तावस्था: ट्यूलिप या आलू जैसे बल्ब और कंद सर्दियों के मौसम में ठंड और सूखे से बचाव के लिए सुसुप्तावस्था में जा सकते हैं। इस अवधि के दौरान, चयापचय धीमा हो जाता है और पौधा बल्ब या कंद में संग्रहित कार्बोहाइड्रेट के रूप में अपनी ऊर्जा आरक्षित रखता है।

पौधों में सुसुप्तावस्था से बाहर निकलने के लिए कुछ विशिष्ट पर्यावरणीय उत्तेजनाओं की आवश्यकता हो सकती है, जैसे तापमान में परिवर्तन, दिन की अवधि, पानी की उपलब्धता या रासायनिक उपचार का अनुप्रयोग। एक बार जब स्थिति अनुकूल हो जाती है, तो पौधे अपने सुसुप्तावस्था से बाहर आ सकते हैं और अपनी सक्रिय वृद्धि और विकास को फिर से शुरू कर सकते हैं। पौधों में सुसुप्तावस्था में प्रवेश करने और बाहर आने की क्षमता एक महत्वपूर्ण अनुकूलन है जो उन्हें विभिन्न प्रकार की पर्यावरणीय परिस्थितियों में जीवित रहने की अनुमति देती है।

अंकुरण

पौधे में नई वनस्पति कलियों या अंकुरों का निकलना।

अंकुरण कई पौधों के जीवन चक्र में एक प्रमुख फेनोलॉजिकल चरण है, जिसकी विशेषता सुप्त या विलंबित कलियों से नए वनस्पति अंकुरों की वृद्धि होती है। यह चरण सुसुप्तावस्था या शीतकालीन विश्राम के बाद पौधे की सक्रिय वृद्धि की शुरुआत को दर्शाता है।

यहां आपके लिए अंकुरण के बारे में अधिक जानकारी है:

1. अंकुरण के लिए उत्तेजना: अंकुरण आमतौर पर वसंत के आगमन के साथ तापमान और दिन की अवधि में वृद्धि से प्रेरित होती है। ये पर्यावरणीय परिवर्तन पौधे को संकेत देते हैं कि सक्रिय वृद्धि शुरू करना सुरक्षित और अनुकूल है।
2. अंकुरों का स्रोत: अंकुर विभिन्न प्रकार की कलियों से उत्पन्न हो सकते हैं, जैसे शीर्ष कलियां (शाखाओं के छोर पर स्थित), अक्षीय कलियां (पत्तियों के अक्षों में स्थित), अनपेक्षित स्थानों में बनने वाली कलियां (जैसे क्षतिग्रस्त पत्तियों या तनों में) या पौधे के आधार में स्थित कलियां। अंकुरण की स्थिति पौधे की प्रजाति और उसके विकास के पैटर्न के अनुसार भिन्न हो सकती है।
3. अंकुरों के प्रकार: अंकुर विभिन्न प्रकार के हो सकते हैं, जिनमें वनस्पति अंकुर जो नई पत्तियों और तनों को जन्म देते हैं, और फूल अंकुर जो अंततः फूल और फल उत्पन्न करते हैं।
4. अंकुरण के पैटर्न: अंकुरण पूरी पौधे में सिंक्रोनस रूप से या असिंक्रोनस रूप से हो सकती है, जिसमें पौधे के कुछ हिस्से पहले अंकुरित होते हैं। यह पैटर्न पौधे की आनुवंशिकी, पानी और पोषक तत्वों की उपलब्धता और प्रकाश के संपर्क जैसे कारकों से प्रभावित हो सकता है।
5. कृषि महत्व: अंकुरण कई कृषि फसलों के लिए एक महत्वपूर्ण समय है, क्योंकि यह वृद्धि के मौसम की शुरुआत और छंटाई, सिंचाई और उर्वरकों के अनुप्रयोग जैसी प्रथाओं के लिए उचित समय को दर्शाता है। इसके अलावा, अंकुरण का परागणकर्ताओं की उपलब्धता के साथ समन्वय फलों और बीजों के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है।
6. अंकुरण के जोखिम: समय से पहले अंकुरण पौधों को देर से ठंढ से नुकसान का खतरा हो सकता है, विशेष रूप से उन क्षेत्रों में जहां वसंत में जलवायु अप्रत्याशित होती है। दूसरी ओर, देर से अंकुरण गर्मियों की गर्मी के आने से पहले फसलों के वृद्धि और विकास के लिए उपलब्ध समय को कम कर सकती है।

पत्तियों का विकास

पत्तियों का विस्तार और वृद्धि।

पत्तियों का विकास पौधों के जीवन चक्र में एक महत्वपूर्ण फेनोलॉजिकल चरण है, जिसके दौरान पत्तीय संरचनाएं बनती और विस्तार करती हैं ताकि प्रकाश संश्लेषण और अन्य महत्वपूर्ण कार्यों को अंजाम दिया जा सके। यहां आपके लिए इस प्रक्रिया के बारे में अधिक जानकारी है:

1. विकास की शुरुआत: पत्तियों का विकास पहली पत्तीय कलियों के उभरने के साथ शुरू होता है। ये कलियां पौधे के तनों या वनस्पति अंकुरों में हो सकती हैं और सक्रिय वृद्धि शुरू होने से पहले भी दिखाई दे सकती हैं।
2. कोशिका विस्तार: एक बार जब पत्तीय कलि बढ़ना शुरू होती है, पत्ते के भीतर की कोशिकाएं विभाजित होती हैं और उनके आकार में वृद्धि होती है। कोशिका विस्तार की यह प्रक्रिया पूरी तरह कार्यात्मक पत्ते के विकास के लिए मौलिक है और पानी, पोषक तत्वों और प्रकाश की उपलब्धता जैसे कारकों से प्रभावित हो सकती है।
3. ऊतकों का विभेदन: पत्तियों के विकास के दौरान, विभिन्न पत्तीय ऊतकों, जैसे मेसॉफिल, पेरेंकायमा और संवहनी ऊतकों की कोशिकाएं विभेदित और विशेषीकृत होती हैं ताकि विशेष कार्यों को अंजाम दिया जा सके। उदाहरण के लिए, मेसॉफिल की कोशिकाओं में प्रकाश संश्लेषण के लिए क्लोरोप्लास्ट होते हैं, जबकि संवहनी ऊतक पत्ते के भीतर पानी, पोषक तत्वों और प्रकाश संश्लेषण उत्पादों का परिवहन करते हैं।
4. पत्तीय संरचनाओं का निर्माण: प त्तियों के विकास के दौरान, विशिष्ट पत्तीय संरचनाएं बनती हैं, जैसे पत्तीय पट, पर्णवृन्त और नसें। ये संरचनाएं भौतिक समर्थन प्रदान करती हैं और सूर्य के प्रकाश को पकड़ने और पत्ते के भीतर पानी और पोषक तत्वों के संचलन को सुविधाजनक बनाने में मदद करती हैं।
5. परिपक्वता: जैसे-जैसे पत्तियां बढ़ती रहती हैं, वे अपनी शारीरिक परिपक्वता तक पहुंचती हैं, जिसका मतलब है कि वे पूरी तरह से बनी और कार्यात्मक होती हैं। इस अवधि के दौरान, पत्तियां अपना विशेष रंग प्राप्त कर सकती हैं और पानी की हानि को कम करने के लिए क्यूटिकल्स विकसित कर सकती हैं।
6. कार्य: पत्तियां पौधे के लिए कई महत्वपूर्ण कार्य करती हैं, जिनमें प्रकाश संश्लेषण (कार्बोहाइड्रेट का उत्पादन), प्रतिशोषण (पानी का नुकसान), श्वसन (गैसों का आदान-प्रदान) और तापमान का नियमन शामिल है। इसके अलावा, कुछ प्रजातियों में पत्तियां पोषक तत्वों के भंडारण के रूप में भी कार्य कर सकती हैं।

तनों का विकास

वनस्पति तनों की वृद्धि।

तनों का विकास पौधों के जीवन चक्र में एक मौलिक प्रक्रिया है, जहां तने शारीरिक और संरचनात्मक विकास का अनुभव करते हैं ताकि भौतिक समर्थन प्रदान किया जा सके, पानी और पोषक तत्वों का परिवहन किया जा सके और प्रजनन संरचनाओं का उत्पादन किया जा सके। यहां आपके लिए इस प्रक्रिया के बारे में अधिक जानकारी है:

1. विकास की शुरुआत: तनों का विकास तनों के शीर्ष और अक्षीय कलियों में स्थित मेरिस्टेमेटिक कोशिकाओं की गतिविधि के साथ शुरू होता है। ये कोशिकाएं सक्रिय रूप से विभाजित होती हैं और तने की वृद्धि के लिए नए ऊतकों का उत्पादन करती हैं।
2. कोशिका विस्तार: इस चरण के दौरान, तने की कोशिकाएं कोशिका विस्तार के माध्यम से लंबी होती हैं। यह कोशिका विस्तार तने की लंबाई वृद्धि के लिए जिम्मेदार है, जिससे उसे अधिक ऊंचाई तक पहुंचने और मिट्टी के माध्यम से या प्रकाश की ओर बढ़ने की अनुमति मिलती है, जो प्रजाति के अनुसार भिन्न हो सकती है।
3. ऊतकों का विभेदन: जैसे-जैसे तना बढ़ता है, मेरिस्टेमेटिक कोशिकाएं विभेदित होती हैं और विभिन्न प्रकार के विशेषीकृत ऊतकों का निर्माण करती हैं, जैसे पानी और पोषक तत्वों के परिवहन के लिए जाइलम और फ्लोएम, संरचनात्मक समर्थन के लिए कोलेन्काइमा और स्क्लेरेंकाइमा और सुरक्षा और गैसों के आदान-प्रदान के लिए एपिडर्मल ऊतक।
4. अंतराल, गांठ और पत्तियों का निर्माण: तने के विकास के दौरान, अंतराल का निर्माण होता है, जो दो गांठों के बीच के क्षेत्र होते हैं जहां कलियां और पत्तियां स्थित होती हैं। गांठें वे क्षेत्र होती हैं जहां पत्तियां तने से निकलती हैं, और अक्षीय कलियां नए अंकुरों या शाखाओं के रूप में विकसित हो सकती हैं।
5. प्रजनन संरचनाओं का उत्पादन: कई प्रजातियों में, तने प्रजनन संरचनाओं, जैसे फूल और फलों के उत्पादन के लिए भी जिम्मेदार होते हैं। इन संरचनाओं के विकास के दौरान, तना अपनी विशेष प्रजनन कार्यों के लिए मोर्फोलॉजिकल परिवर्तनों का अनुभव कर सकता है।
6. विकास का नियमन: तने की वृद्धि कई कारकों, जैसे वनस्पति हार्मोन (ऑक्सिन्स), पानी और पोषक तत्वों की उपलब्धता, प्रकाश और तापमान द्वारा नियन्त्रित होती है। ये कारक तने की वृद्धि की गति और दिशा के साथ-साथ विशेषीकृत संरचनाओं के निर्माण को भी प्रभावित कर सकते हैं।

जड़ों का विकास

जड़ों का विस्तार और वृद्धि।

जड़ों का विकास पौधों के जीवन चक्र में एक आवश्यक प्रक्रिया है, जहां जड़ें शारीरिक और संरचनात्मक विकास का अनुभव करती हैं ताकि मिट्टी से पानी और पोषक तत्वों को अवशोषित किया जा सके, पौधे को समर्थन और स्थिरता प्रदान की जा सके और कुछ प्रजातियों में, पोषक तत्वों को संग्रहीत किया जा सके। यहां आपके लिए इस प्रक्रिया के बारे में अधिक जानकारी है:

1. अंकुरण और प्राथमिक जड़ का निर्माण: जड़ों का विकास बीज के अंकुरण और प्राथमिक जड़ के निर्माण के साथ शुरू होता है, जो पौधे के भ्रूण से निकलती है और मिट्टी में पानी और पोषक तत्वों की खोज में प्रवेश करती है।
2. शाखा और द्वितीयक जड़ों का निर्माण: जैसे-जैसे प्राथमिक जड़ बढ़ती है, द्वितीयक जड़ें प्राथमिक जड़ की परिधि से निकलती हैं, जिसे शाखा कहा जाता है। ये द्वितीयक जड़ें पौधे की सतह को बढ़ाकर अधिक क्षेत्र का अन्वेषण करती हैं और संसाधनों की खोज करती हैं।
3. ऊतकों का विभेदन: जड़ों के विकास के दौरान, जड़ों के सिरों में स्थित मेरिस्टेमेटिक कोशिकाएं विभेदित होती हैं और विभिन्न प्रकार के विशेषीकृत ऊतकों का निर्माण करती हैं, जैसे पानी और पोषक तत्वों के परिवहन के लिए जाइलम और फ्लोएम, पोषक तत्वों के भंडारण के लिए पेरेंकायमा और अवशोषण और सुरक्षा के लिए एपिडर्मल ऊतक।
4. जड़ बालों का निर्माण: जड़ों के विकास क्षेत्र में, जड़ों की सतह पर सूक्ष्म संरचनाएं विकसित होती हैं, जिन्हें जड़ बाल कहा जाता है, जो पौधे की अवशोषण सतह को बढ़ाती हैं और मिट्टी से पानी और पोषक तत्वों को ग्रहण करने की क्षमता में सुधार करती हैं।
5. सहजीवी संबंध: कुछ पौधे जड़ों में माइकोरिजल कवकों के साथ सहजीवी संबंध बनाते हैं, जिससे पौधे की मिट्टी से पोषक तत्वों, विशेष रूप से फास्फोरस और सूक्ष्म पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता बढ़ जाती है। अन्य प्रकार की बैक्टीरिया लेग्यूमिनस पौधों, जैसे बीन्स और मटर की जड़ों में नोड्यूल्स बनाते हैं और पौधे द्वारा उपयोग के लिए वायुमंडलीय नाइट्रोजन को स्थिर करते हैं।
6. विकास का नियमन: जड़ों की वृद्धि विभिन्न कारकों, जैसे वनस्पति हार्मोन (ऑक्सिन्स), पानी और पोषक तत्वों की उपलब्धता, मिट्टी का तापमान और मिट्टी की संरचना द्वारा नियन्त्रित होती है। ये कारक जड़ों की वृद्धि की दर और दिशा के साथ-साथ विशेषीकृत संरचनाओं के निर्माण को भी प्रभावित कर सकते हैं।

पुरुष/महिला फूल

पुरुष (पुंकेसर) या महिला (पिस्टिल) प्रजनन अंगों के साथ फूलों का उत्पादन।

पुरुष और महिला फूल, जिन्हें क्रमशः पुरुष अंथेसिस और महिला अंथेसिस भी कहा जाता है, फूलों वाले पौधों (एंजियोस्पर्म) के प्रजनन चक्र में महत्वपूर्ण चरण होते हैं। इन चरणों के दौरान, पौधे पुरुष (पुंकेसर) या महिला (कार्पेल्स) यौन अंगों वाले फूलों का उत्पादन करते हैं, जिससे वे परागण के माध्यम से यौन प्रजनन कर सकते हैं। यहां पुरुष और महिला फूलों के बारे में अधिक जानकारी है:

पुरुष फूल (पुरुष अंथेसिस):

1. पुरुष फूलों का उत्पादन: पुरुष फूलों के दौरान, पौधे पुरुष यौन अंगों वाले फूलों का उत्पादन करते हैं जिन्हें पुंकेसर कहा जाता है।
2. पुरुष फूल की संरचना: प्रत्येक पुंकेसर में एक पतली फिलामेंट होती है जो एक एंथर को सहारा देती है, जहां पराग कणों का उत्पादन और रिलीज होता है।
3. पराग का विकास: पुरुष अंथेसिस के दौरान, एंथर में पराग कण परिपक्व होते हैं और परागण के लिए तैयार होते हैं।
4. प्रजनन कार्य: पुरुष फूल के दौरान रिलीज किया गया पराग हवा, कीड़े, पक्षियों या अन्य माध्यमों से महिला फूलों तक पहुंचाया जा सकता है ताकि परागण और बीज निर्माण हो सके।

महिला फूल (महिला अंथेसिस):

1. महिला फूलों का उत्पादन: महिला फूलों के दौरान, पौधे महिला यौन अंगों वाले फूलों का उत्पादन करते हैं जिन्हें कार्पेल्स कहा जाता है।
2. महिला फूल की संरचना: प्रत्येक कार्पेल में एक ओवरी होती है जिसमें अंडाणु होते हैं, एक शैली होती है जो ओवरी को रिसेप्टिव स्टिग्मा से जोड़ती है, और एक स्टिग्मा होता है जो पराग को ग्रहण करता है।
3. पराग ग्रहण: महिला अंथेसिस के दौरान, स्टिग्मा पराग ग्रहण करने के लिए तैयार होता है जो पुरुष फूलों से आता है।
4. निषेचन और बीज निर्माण: यदि सफल परागण होता है, तो पराग स्टिग्मा पर अंकुरित होता है और ट्यूब शैली के माध्यम से अंडाणुओं तक बढ़ता है, जहां निषेचन होता है और बीज का निर्माण होता है।

यह ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि कुछ पौधों की प्रजातियों में, एक फूल में पुरुष और महिला दोनों यौन अंग हो सकते हैं (हर्माफ्रोडाइट फूल), जबकि अन्य प्रजातियों में, फूल उभयलिंगी होते हैं और अलग-अलग पौधों पर उत्पन्न होते हैं (डायोसियस पौधे)। पौधों के फूलों की सफल परागण के लिए पुरुष और महिला फूलों के बीच सटीक समन्वय आवश्यक है और यह खाद्य उत्पादन और जैव विविधता को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

परागण

पुंकेसर से पिस्टिल तक पराग का स्थानांतरण।

परागण फूलों वाले पौधों (एंजियोस्पर्म) के प्रजनन में एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, जिसमें पराग का स्थानांतरण एक फूल के पुरुष प्रजनन अंग (पुंकेसर) से दूसरे फूल के महिला प्रजनन अंग (कार्पेल्स) तक होता है। यहां परागण के बारे में अधिक जानकारी है:

1. परागण के एजेंट: परागण के एजेंटों में कीड़े (जैसे मधुमक्खियां, तितलियां, पतंगे और भृंग), पक्षी (जैसे हमिंगबर्ड्स), स्तनधारी (जैसे चमगादड़) और निर्जीव कारक जैसे हवा, पानी और गुरुत्वाकर्षण शामिल हो सकते हैं। प्रत्येक प्रकार का परागण एजेंट अपनी विशेषताएं और प्राथमिकताएं रखता है, और कुछ पौधे विशिष्ट परागणकर्ताओं पर निर्भर होते हैं।
2. परागण के प्रकार:
   • कीट परागण: मधुमक्खियों, तितलियों और भृंग जैसे कीड़ों द्वारा किया जाता है।
   • पक्षी परागण: मुख्य रूप से हमिंगबर्ड्स द्वारा किया जाता है।
   • चमगादड़ परागण: चमगादड़ों द्वारा किया जाता है।
   • वायु परागण: हवा द्वारा किया जाता है।
   • जल परागण: पानी द्वारा किया जाता है।
   • आत्म परागण: पौधे द्वारा स्वयं किया जाता है, बिना बाहरी एजेंटों की मदद के।
3. परागण के तंत्र:
   • जीव जनित परागण: इस प्रकार के परागण में, जानवर पराग को एक फूल से दूसरे फूल तक ले जाते हैं जबकि वे भोजन या शरण की खोज करते हैं।
   • वायु जनित परागण: इस प्रकार के परागण में, पराग एक फूल के एंथर्स से दूसरी फूल के स्टिग्मा तक हवा द्वारा ले जाया जाता है।
   • आत्म परागण: इस प्रकार के परागण में, पराग एक ही फूल या उसी पौधे के दूसरे फूल के स्टिग्मा तक स्थानांतरित होता है।
4. परागण का महत्व: परागण कई फूलों वाले पौधों के यौन प्रजनन के लिए मौलिक है और फलों, बीजों और अन्य कृषि उत्पादों के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, परागण पौधों की जनसंख्या की आनुवंशिक विविधता में योगदान देता है और जैव विविधता और पारिस्थितिकी तंत्र की स्थिरता को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
5. परागण की प्रक्रिया: परागण की प्रक्रिया में कई चरण शामिल होते हैं, जिनमें पराग का एंथर्स से स्टिग्मा तक स्थानांतरण, स्टिग्मा पर पराग का अंकुरण, ट्यूब का स्टाइल के माध्यम से अंडाणुओं तक बढ़ना और अंततः, अंडाणु का निषेचन शामिल है।

फलों का प्रारंभिक निर्माण

परागण के बाद, फूल के ओवरी से फलों का निर्माण प्रारंभ होता है।

फलों का प्रारंभिक निर्माण फूलों वाले पौधों के जीवन चक्र में एक महत्वपूर्ण चरण है, जहां निषेचित ओवरी विकसित होती है और एक परिपक्व फल में परिवर्तित होती है जिसमें बीज होते हैं। यहां इस प्रक्रिया के बारे में अधिक जानकारी है:

1. निषेचन: फलों का प्रारंभिक निर्माण सफल परागण के बाद होता है। परागण के दौरान, एक फूल के पुंकेसर से स्थानांतरित पराग दूसरे फूल के रिसेप्टिव स्टिग्मा पर जमा होता है, जिससे पराग का अंकुरण और ट्यूब का ओवरी में अंडाणुओं तक बढ़ना होता है।
2. ओवरी का विकास: निषेचन के बाद, फूल की ओवरी विकसित और बढ़ने लगती है। ओवरी की कोशिकाएं विभाजित होती हैं और एक परिपक्व फल की संरचना बनाने के लिए फैलती हैं जो बीजों को घेरे रखेगी।
3. ओवरी से फल में परिवर्तन: ओवरी के विकास के दौरान, फूल संरचना में मोर्फोलॉजिकल और बायोकैमिकल परिवर्तन होते हैं जो ओवरी को एक परिपक्व फल में परिवर्तित करते हैं। इसमें अतिरिक्त ऊतकों का निर्माण शामिल हो सकता है, जैसे कि पेरीकार्प, जो बीजों को घेरे रखता है और उनके विकास के लिए सुरक्षा और समर्थन प्रदान करता है।
4. फल का विकास: जैसे-जैसे फल बढ़ता रहता है, इसका आकार और वजन बढ़ता जाता है क्योंकि कोशिकाएं फैलती हैं और पानी, शर्करा और अन्य पोषक तत्व जमा करती हैं। फल का विकास पानी, पोषक तत्वों, तापमान और पौधे की हार्मोनल गतिविधि जैसे कारकों से नियन्त्रित हो सकता है।
5. फल की परिपक्वता: एक बार जब फल अपने अधिकतम आकार तक पहुंच जाता है, तो परिपक्वता की प्रक्रिया शुरू होती है, जिसके दौरान फल के ऊतक स्वाद, रंग, बनावट और पोषण संरचना में परिवर्तन का अनुभव करते हैं। फल की परिपक्वता में अल्पाहार को सरल शर्करा में बदलने और फल के विशेष रंग के लिए पिगमेंट्स के संग्रहण जैसे परिवर्तन हो सकते हैं।
6. बीजों का फैलाव: फल की परिपक्वता के बाद, बीज पर्यावरण में फैलने के लिए तैयार होते हैं, जहां वे अंकुरित होकर नई पौधों की स्थापना कर सकते हैं। बीजों का फैलाव विभिन्न तंत्रों, जैसे हवा, पानी, जानवरों और गुरुत्वाकर्षण के माध्यम से हो सकता है।

फलों का विकास

फलों का विकास और परिपक्वता।

फलों का विकास फूलों वाले पौधों (एंजियोस्पर्म) के जीवन चक्र में एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, जहां निषेचित ओवरी विकसित होती है और एक परिपक्व संरचना में परिवर्तित होती है जो बीजों को घेरे रखती है और सुरक्षा प्रदान करती है। यहां इस प्रक्रिया के बारे में अधिक जानकारी है:

1. निषेचन: फलों का विकास सफल परागण के बाद शुरू होता है। परागण के दौरान, एक फूल के पुंकेसर से स्थानांतरित पराग दूसरे फूल के रिसेप्टिव स्टिग्मा पर जमा होता है, जिससे पराग का अंकुरण और ट्यूब का ओवरी में अंडाणुओं तक बढ़ना होता है।
2. प्रारंभिक फल का निर्माण: निषेचन के बाद, फूल की ओवरी विकसित और बढ़ने लगती है और प्रारंभिक फल का निर्माण होता है। इस चरण में, निषेचित ओवरी छोटी और मूल फूल से भिन्न नहीं हो सकती है।
3. फल का विस्तार: जैसे-जैसे फल का विकास बढ़ता है, ओवरी की कोशिकाएं विभाजित होती हैं और फैलती हैं, जिससे फल का आकार और वजन बढ़ता है। यह वृद्धि पानी, शर्करा और अन्य पोषक तत्वों के फल में संग्रहण के माध्यम से हो सकती है।
4. ऊतकों का विभेदन: फलों के विकास के दौरान, ओवरी की कोशिकाएं विभेदित होती हैं और परिपक्व फल की संरचना बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के ऊतकों का निर्माण करती हैं। इसमें पेरीकार्प का निर्माण शामिल हो सकता है, जो फल की दीवार होती है और इसे तीन परतों में विभाजित किया जा सकता है: एक्सोकार्प (बाहरी परत), मेसोकार्प (मध्य परत) और एंडोकार्प (आंतरिक परत)।
5. यौगिकों का संग्रहण: फलों के विकास के दौरान, विभिन्न प्रकार के यौगिक, जैसे शर्करा, कार्बनिक अम्ल, पिगमेंट, विटामिन और यौगिक जमा हो सकते हैं। ये यौगिक परिपक्व फल के स्वाद, रंग, सुगंध और पोषण मूल्य में योगदान कर सकते हैं।
6. फल की परिपक्वता: फल की परिपक्वता फलों के विकास का अंतिम चरण है, जिसके दौरान फल अपने आकार और रूप में पूर्ण होता है और जमा किए गए यौगिकों को समायोजित करता है ताकि फल का स्वाद, रंग और बनावट विशेष हो सके। फल की परिपक्वता में कठोरता, शर्करा सामग्री, अम्लता और एथिलीन की उत्पादन में परिवर्तन हो सकते हैं, जो फल की परिपक्वता को नियन्त्रित करने वाला एक वनस्पति हार्मोन है।
7. बीजों का फैलाव: फल की परिपक्वता के बाद, बीज पर्यावरण में फैलने के लिए तैयार होते हैं, जहां वे अंकुरित होकर नई पौधों की स्थापना कर सकते हैं। बीजों का फैलाव विभिन्न तंत्रों, जैसे हवा, पानी, जानवरों और गुरुत्वाकर्षण के माध्यम से हो सकता है।

बीजों की परिपक्वता

प्रक्रिया जिसमें बीज शारीरिक परिपक्वता तक पहुंचते हैं और फैलाव के लिए तैयार होते हैं।

बीजों की परिपक्वता फूलों वाले पौधों (एंजियोस्पर्म) के जीवन चक्र में एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, जहां विकसित बीज अंकुरित होने की क्षमता प्राप्त करते हैं और एक नई पौधे का निर्माण करते हैं। यहां इस प्रक्रिया के बारे में अधिक जानकारी है:

1. भ्रूण का विकास: बीजों की परिपक्वता सफल निषेचन के बाद ओवरी के भीतर अंडाणुओं के निषेचन के साथ शुरू होती है। निषेचन के बाद, परिणामी युग्मज विभाजित होकर भ्रूण का निर्माण करता है, जिसमें एक लघु पौधे के साथ एक भ्रूणीय अक्ष और एक या दो कूटपर्ण होते हैं।
2. भंडारण का संचयन: बीजों की परिपक्वता के दौरान, भ्रूण या कूटपर्ण के भीतर भंडारण ऊतकों में पोषक तत्वों का संचयन होता है। इन भंडारणों में कार्बोहाइड्रेट, लिपिड, प्रोटीन और खनिज शामिल हो सकते हैं, जो अंकुरण के बाद प्रारंभिक वृद्धि के लिए ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
3. संरक्षण ऊतकों का विकास: भ्रूण के विकास और भंडारण के संचयन के साथ-साथ, बीज का आवरण (टेगुमेंट) और अन्य संरचनात्मक ऊतक भी मोर्फोलॉजिकल और बायोकैमिकल परिवर्तनों का अनुभव करते हैं। ये संरचनात्मक ऊतक बीज को यांत्रिक क्षति, निर्जलीकरण, रोगजनकों के आक्रमण और विपरीत पर्यावरणीय परिस्थितियों से बचाव करने में मदद करते हैं।
4. सुसुप्तावस्था की प्रेरणा: कुछ पौधों की प्रजातियों में, परिपक्व बीज शारीरिक सुसुप्तावस्था की अवस्था में प्रवेश करते हैं, जिसमें उनका चयापचय धीमा हो जाता है और उनकी वृद्धि अस्थायी रूप से रुक जाती है। सुसुप्तावस्था आंतरिक और बाहरी कारकों द्वारा उत्प्रेरित हो सकती है, जैसे कि अपरिपक्वता, प्रकाश की कमी, तापमान की अत्यधिकता या रासायनिक अवरोधक की उपस्थिति।
5. बीजों का फैलाव: एक बार जब बीज शारीरिक परिपक्वता तक पहुंच जाते हैं, वे पर्यावरण में फैलने के लिए तैयार होते हैं। बीजों का फैलाव विभिन्न तंत्रों के माध्यम से हो सकता है, जैसे हवा, पानी, जानवर और गुरुत्वाकर्षण। इस प्रक्रिया से पौधों को नए आवासों में उपनिवेशित करने और उनकी जनसंख्या की आनुवंशिक विविधता बढ़ाने में मदद मिलती है।
6. अंकुरण: जब पर्यावरणीय स्थितियाँ अनुकूल होती हैं, परिपक्व बीज अंकुरित हो सकते हैं, जिसका अर्थ है कि भ्रूण सक्रिय हो जाता है और बढ़ने लगता है। अंकुरण के दौरान, बीज में संग्रहित भंडार अंकुरण पौधे की प्रारंभिक वृद्धि को ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करते हैं, जबकि यह अपनी जड़ों की स्थापना और वृद्धि शुरू करता है।

फलों की परिपक्वता

प्रक्रिया जिसमें फल अपने आकार, रंग, स्वाद और बनावट के विशिष्ट गुण प्राप्त करते हैं।

फलों की परिपक्वता फूलों वाले पौधों (एंजियोस्पर्म) के जीवन चक्र में एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, जहां पौधे के प्रजनन अंग विशेष गुण, जैसे कि रंग, स्वाद, बनावट और सुगंध, प्राप्त करते हैं जो उन्हें जानवरों के लिए आकर्षक बनाते हैं और बीजों के फैलाव को सुविधाजनक बनाते हैं। यहां इस प्रक्रिया के बारे में अधिक जानकारी है:

1. परिपक्वता की शुरुआत: फलों की परिपक्वता सफल निषेचन और ओवरी के विकास के बाद शुरू होती है। इस चरण में, फल छोटे, हरे और खाद्य नहीं हो सकते हैं।
2. रंग परिवर्तन: जैसे-जैसे फल परिपक्व होते हैं, उनका रंग बदल सकता है, हरे से पीले, लाल, नारंगी, बैंगनी या अन्य विशिष्ट रंगों में परिवर्तित हो सकता है। यह रंग परिवर्तन पिगमेंट्स की संश्लेषण, जैसे एन्थोसाइनिन, कैरोटेनॉयड्स और क्लोरोफिल के अपघटन के कारण हो सकता है।
3. स्वाद और सुगंध का विकास: परिपक्वता के दौरान, फलों के भीतर जैविक यौगिकों में परिवर्तन हो सकते हैं जो उनके स्वाद और सुगंध को प्रभावित करते हैं। उदाहरण के लिए, शर्करा का संग्रहण हो सकता है, अम्लों का अपघटन हो सकता है और फल की विशेष सुगंध के लिए उत्तरदायी यौगिकों का उत्पादन हो सकता है।
4. बनावट और कठोरता में परिवर्तन: फलों की परिपक्वता के दौरान उनके बनावट और कठोरता में भी परिवर्तन हो सकता है। कुछ फल परिपक्व होने पर नरम और रसदार हो सकते हैं, जबकि अन्य अधिक कुरकुरे या रेशेदार हो सकते हैं।
5. बीजों का विकास: फलों की परिपक्वता के दौरान, फलों के भीतर बीज भी परिपक्व और विकसित हो सकते हैं। बीजों में पोषक तत्वों का संग्रहण और विशेष संरचनाओं का विकास हो सकता है, जैसे एंडोस्पर्म और भ्रूण, जो अंकुरण और विकास के लिए पौधे को ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
6. फल की त्वचा का विकास: आंतरिक परिवर्तनों के अलावा, परिपक्वता के दौरान फलों की त्वचा में भी मोर्फोलॉजिकल और बायोकैमिकल परिवर्तन हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, फल की त्वचा पतली और मुलायम हो सकती है, या मोम या बाल जैसी संरचनाओं का विकास हो सकता है जो परिपक्व फल को यांत्रिक क्षति और रोगजनकों से बचाव करते हैं।
7. बीजों के फैलाव की प्रेरणा: फलों की परिपक्वता अक्सर बीजों के फैलाव की प्रेरणा के साथ मेल खाती है, जहां परिपक्व फल जानवरों के लिए आकर्षक हो जाते हैं जो उन्हें खाते हैं और उनके बीजों को अपने मल के माध्यम से फैलाते हैं।

पत्तियों का गिरना (पर्णपात)

वृक्षों और झाड़ियों में पत्तियों का स्वाभाविक रूप से गिरना।

पर्णपात कई पौधों के जीवन चक्र में एक स्वाभाविक प्रक्रिया है, जहां परिपक्व पत्तियां तनों से अलग हो जाती हैं और जमीन पर गिर जाती हैं। यह प्रक्रिया पौधे की उत्तरजीविता के लिए महत्वपूर्ण है और कई आंतरिक और बाहरी कारकों द्वारा नियन्त्रित होती है। यहां पत्तियों के गिरने के बारे में अधिक जानकारी है:

1. आंतरिक कारक:
   • जीर्णता: परिपक्व पत्तियां अंततः एक प्रोग्रामित अवस्था में प्रवेश करती हैं जिसे जीर्णता कहा जाता है, जहां वे अपक्षय का अनुभव करती हैं। इस प्रक्रिया के दौरान, पत्तियों की कोशिकाओं में जैविक और शारीरिक परिवर्तन होते हैं, जैसे क्लोरोफिल का अपघटन और पोषक तत्वों का पुनर्वितरण।
   • एथिलीन का उत्पादन: एथिलीन एक वनस्पति हार्मोन है जो पर्णपात के नियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पत्तियों की जीर्णता के दौरान, पत्तियों की कोशिकाएं एथिलीन का उत्पादन और रिलीज कर सकती हैं, जो दीवार कोशिका को अपघटित करने और पत्ती को तने से अलग करने के लिए एंजाइम को सक्रिय करता है।
2. बाहरी कारक:
   • मौसमी परिवर्तन: कई पौधों की प्रजातियों में, पर्णपात मौसमी तापमान और दिन की लंबाई में परिवर्तन के साथ जुड़ा हुआ है। उदाहरण के लिए, शीतोष्ण क्षेत्रों में, पौधे शरद ऋतु में अपनी पत्तियां खो सकते हैं जो सर्दियों की तैयारी का हिस्सा होता है।
   • विपरीत पर्यावरणीय स्थितियाँ: पर्णपात भी विपरीत पर्यावरणीय स्थितियों, जैसे सूखा, अत्यधिक गर्मी, अत्यधिक ठंड, ठंढ, तीव्र हवाएं या कीट और रोगों के कारण हो सकता है। ये कारक पौधे को तनाव दे सकते हैं और संसाधनों को बचाने और अपनी रक्षा के लिए पत्तियों के समय से पहले पर्णपात को प्रेरित कर सकते हैं।
   • संक्रमण: संक्रमण, जैसे कवक, बैक्टीरिया या वायरस द्वारा संक्रमण, पत्तियों को नुकसान पहुंचा सकते हैं और पौधे की रक्षा प्रतिक्रिया के हिस्से के रूप में पर्णपात को प्रेरित कर सकते हैं।
3. पर्णपात का तंत्र:
   • पर्णपात में एक विशेष कोशिका परत को सक्रिय करना शामिल होता है जिसे पर्णपात क्षेत्र कहा जाता है, जो पत्तीय पर्णवृन्त के आधार पर स्थित होता है।
   • जीर्णता के दौरान, पर्णपात क्षेत्र की कोशिकाएं कमजोर और अलग हो जाती हैं, जिससे एक कमजोर कोशिका परत बनती है जिसे पर्णपात परत कहा जाता है।
   • जब पर्णपात परत की कोशिकाएं टूट जाती हैं, तो पत्ती तने से अलग हो जाती है और जमीन पर गिर जाती है। इस प्रक्रिया को हवा और गुरुत्वाकर्षण द्वारा भी सहारा मिल सकता है।

जीर्णता

पौधे के शारीरिक अंगों का वृद्धावस्था और अंततः मृत्यु।

जीर्णता कोशिकाओं, ऊतकों, अंगों और जीवित जीवों में होने वाली जैविक प्रक्रिया है। पौधों के संदर्भ में, जीर्णता पौधों के संरचनाओं, जैसे पत्तियों, तनों, फूलों और जड़ों की वृद्धावस्था और अंततः अपक्षय को संदर्भित करती है। यहां पौधों में जीर्णता के बारे में अधिक जानकारी है:

1. शुरुआत और विकास:
   • जीर्णता आनुवंशिक रूप से प्रोग्रामित और/या पर्यावरणीय कारकों द्वारा प्रेरित हो सकती है।
   • पौधों में, जीर्णता प्राकृतिक वृद्धि और विकास चक्र का हिस्सा हो सकती है, जैसे शरद ऋतु में पत्तियों की जीर्णता, या तनाव, यांत्रिक क्षति, रोगजनकों के आक्रमण, सूखा, आदि के कारण प्रेरित हो सकती है।
2. शारीरिक परिवर्तन:
   • जीर्णता के दौरान, कोशिकाएं और ऊतक शारीरिक रूप से परिवर्तन का अनुभव कर सकते हैं, जैसे पत्तियों का पीला होना, झड़ना, और अपघटन।
   • पत्तियों में, जीर्णता क्लोरोफिल के अपघटन, ताजगी की हानि, और कैरोटिनोइड और एंथोसाइनिन जैसे पिगमेंट्स के संचय के साथ हो सकती है।
3. जैविक और शारीरिक परिवर्तन:
   • जैविक स्तर पर, जीर्णता में विशिष्ट चयापचय मार्गों की सक्रियता शामिल होती है जो प्रोटीन, लिपिड और न्यूक्लिक अम्ल जैसी जैविक अणुओं के अपघटन की ओर ले जाती है।
   • जीर्णता के दौरान, एंजाइम गतिविधि में परिवर्तन, भंडारण यौगिकों का संचय, और पोषक तत्वों का ऊतकों से पौधे के अन्य भागों में पुनर्वितरण हो सकता है।
4. कार्य और लाभ:
   • यद्यपि आमतौर पर जीर्णता को क्षय और कोशिका मृत्यु के साथ जोड़ा जाता है, यह पौधों में महत्वपूर्ण कार्यों को भी पूरा करती है।
   • उदाहरण के लिए, पत्तियों की जीर्णता पौधों को पोषक तत्वों को पौधे के अन्य भागों, जैसे जड़ों और तनों, में पुनर्वितरित करने की अनुमति देती है, विशेष रूप से तनाव या प्रतिकूल परिस्थितियों के दौरान।
   • जीर्णता क्षतिग्रस्त या संक्रमित ऊतकों को हटाने के लिए भी महत्वपूर्ण हो सकती है, जिससे पौधे को संसाधनों की सुरक्षा और रोगजनकों के प्रसार को सीमित करने में मदद मिलती है।
5. हार्मोनल नियमन:
   • जीर्णता कई वनस्पति हार्मोन, जैसे एथिलीन, एब्सिसिक एसिड (एबीए), सायटोकिनिन और जिबरेलिन द्वारा नियन्त्रित होती है।
   • ये हार्मोन जीर्णता की शुरुआत, प्रगति और अवधि को नियन्त्रित करने के लिए परस्पर क्रिया करते हैं।

फसल कटाई

वह समय जब फसलें खपत या प्रसंस्करण के लिए तैयार होती हैं।

फसल कटाई उन कृषि फसलों की कटाई की प्रक्रिया है जो परिपक्व और विपणन या खपत के लिए तैयार होती हैं। यह प्रक्रिया कृषि में महत्वपूर्ण है और कृषि कार्य का प्रमुख समय होता है। यहां फसल कटाई के बारे में अधिक जानकारी है:

1. फसल कटाई का समय निर्धारण:
   • फसल कटाई का सर्वोत्तम समय फसल के प्रकार और जलवायु परिस्थितियों के आधार पर भिन्न होता है।
   • कई कारकों पर विचार करना आवश्यक है, जैसे फसल की परिपक्वता की अवस्था, नमी की सामग्री, आकार, रंग, बनावट, स्वाद और उत्पादों की गुणवत्ता।
   • कुछ फसलों, जैसे फल और सब्जियों के लिए, परिपक्वता परीक्षण, जैसे गूदे का दबाव, त्वचा का रंग, सुगंध और मिठास, का उपयोग फसल कटाई का सही समय निर्धारित करने के लिए किया जाता है।
2. फसल कटाई के तरीके:
   • फसल कटाई के तरीके फसल के प्रकार और कृषि प्रथाओं के आधार पर भिन्न होते हैं। कुछ फसलों को हाथ से काटा जा सकता है, जबकि अन्य को विशेष कृषि मशीनरी के साथ यांत्रिक रूप से काटा जा सकता है।
   • हाथ से फसल कटाई विशेष रूप से नाजुक फल, सब्जियों, जड़ी-बूटियों और उच्च मूल्य वाले उत्पादों में आम है, जहां सावधानी और सटीकता की आवश्यकता होती है।
   • यांत्रिक फसल कटाई बड़े पैमाने पर फसलों, जैसे अनाज, तेल बीज और दालों में अधिक आम है, जहां कुशलता से फसल कटाई के लिए हार्वेस्टर्स, कटर और अन्य कृषि उपकरणों का उपयोग किया जाता है।
3. भंडारण और प्रसंस्करण:
   • फसल कटाई के बाद, फसलों को भंडारण या प्रसंस्करण की सुविधाओं में ले जाया जा सकता है जहां उन्हें छांटा, साफ किया, पैक किया, ठंडा किया या आगे की बिक्री या खपत के लिए संसाधित किया जा सकता है।
   • उचित भंडारण फसलों की गुणवत्ता और ताजगी को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। इसमें तापमान, नमी और वेंटिलेशन को नियंत्रित करना शामिल हो सकता है ताकि क्षय और क्षति को रोका जा सके।
4. बाजार और वितरण:
   • फसल कटाई के बाद, कृषि उत्पादों को थोक या खुदरा बिक्री चैनलों के माध्यम से विपणन और वितरित किया जा सकता है, जैसे स्थानीय बाजार, सुपरमार्केट, कृषि मेलें, निर्यात, आदि।
   • उचित पैकेजिंग और लेबलिंग महत्वपूर्ण हैं ताकि उपभोक्ताओं को आकर्षित किया जा सके और परिवहन और भंडारण के दौरान उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके।
5. प्रौद्योगिकी का उपयोग:
   • वर्तमान में, फसल कटाई और बाद की प्रक्रियाओं की दक्षता, उत्पादकता और स्थिरता को बढ़ाने के लिए उन्नत प्रौद्योगिकियों, जैसे सटीक कृषि, स्वचालन और रोबोटिक्स, का विकास और उपयोग किया जा रहा है।

सुप्तावस्था

वृक्षों और झाड़ियों में समय की अवधी जब पौधे की गतिविधियाँ कम होती हैं।

सुप्तावस्था एक श ारीरिक प्रक्रिया है जिसे कुछ बीज अंकुरित होने से पहले अनुभव करते हैं। सुप्तावस्था के दौरान, बीज अस्थायी रूप से निष्क्रिय अवस्था में चले जाते हैं जो उनकी अंकुरण को देरी करता है, यहां तक कि जब पर्यावरणीय स्थितियाँ अनुकूल होती हैं। यह प्रक्रिया यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि अंकुरण सही समय और स्थान पर हो ताकि पौधे की उत्तरजीविता सुनिश्चित हो सके। यहां सुप्तावस्था के बारे में अधिक जानकारी है:

1. सुप्तावस्था के कारण:
   • सुप्तावस्था आंतरिक और बाहरी कारकों की एक श्रृंखला के कारण हो सकती है, जैसे बीज के आवरण की संरचना, प्रकाश की कमी, तापमान, नमी, रासायनिक अवरोधकों की उपस्थिति और बीज की शारीरिक परिपक्वता।
   • बीज के आवरण की संरचना जल को प्रवेश करने से रोक सकती है या इतनी कठोर हो सकती है कि जल और अंकुरण के लिए आवश्यक गैसें प्रवेश न कर सकें।
   • कुछ बीज रासायनिक अवरोधकों का उत्पादन करते हैं जो अंकुरण को रोकते हैं जब तक कि पर्यावरणीय स्थितियाँ पौधे के विकास के लिए उपयुक्त नहीं हो जातीं।
2. सुप्तावस्था के प्रकार:
   • सुप्तावस्था के प्रकार को इसके कारण और अवधि के अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है।
   • शारीरिक सुप्तावस्था बीज के आवरण की जल-अप्रवणीयता या कठोरता के कारण होती है।
   • शारीरिक सुप्तावस्था आंतरिक कारकों द्वारा नियन्त्रित होती है, जैसे बीज की शारीरिक परिपक्वता और रासायनिक अवरोधकों की उपस्थिति।
   • रासायनिक सुप्तावस्था बीज के भीतर रासायनिक अवरोधकों की उपस्थिति के कारण होती है।
3. सुप्तावस्था को समाप्त करने के उपाय:
   • सुप्तावस्था को समाप्त करने के लिए विभिन्न उपाय किए जा सकते हैं, जैसे यांत्रिक उपचार, रासायनिक उपचार, स्कारिफिकेशन, जल में भिगोना, स्ट्रैटिफिकेशन (ठंडी तापमान के संपर्क में लाना) या प्रकाश के संपर्क में लाना।
   • ये उपाय बीज के आवरण को तोड़ने या हटाने, रासायनिक अवरोधकों को निष्क्रिय करने और अंकुरण की शुरुआत को प्रेरित करने में मदद करते हैं।
4. सुप्तावस्था का महत्व:
   • सुप्तावस्था एक उत्तरजीविता तंत्र है जो पौधों को उनके अंकुरण को पर्यावरणीय स्थितियों के अनुकूल होने के साथ तालमेल बैठाने की अनुमति देता है।
   • सुप्तावस्था पौधों को प्रतिकूल पर्यावरणीय स्थितियों, जैसे सूखा या अत्यधिक तापमान, के दौरान समय से पहले अंकुरण से बचने में मदद कर सकती है।

गुच्छा बनना/स्पाइकिंग

अन्न पौधों में संरचनात्मक और प्रजनन विकास।

गुच्छा बनना, जिसे स्पाइकिंग भी कहा जाता है, कुछ पौधों, विशेष रूप से घास और अनाजों के जीवन चक्र में एक संरचनात्मक और प्रजनन प्रक्रिया है, जहां पुष्पगुच्छ का विकास और वृद्धि होती है, जो फूलों को समेटने वाली संरचना होती है। यहां गुच्छा बनने/स्पाइकिंग के बारे में अधिक जानकारी है:

1. प्रारंभ और विकास:
   • गुच्छा बनना पौधे की जीवन चक्र के वनस्पति चरण के बाद होता है, जब यह ऊंचाई में वृद्धि पूरी कर चुका होता है और पुष्पगुच्छ के विकास की ओर ऊर्जा निर्देशित करता है।
   • गुच्छा बनने के दौरान, पौधे का मुख्य तना, जिसे पुष्पगुच्छ कहा जाता है, लम्बाई में बढ़ता है और पुष्पगुच्छ की संरचना का निर्माण करता है।
   • पुष्पगुच्छ का आकार और प्रकार पौधे की प्रजाति पर निर्भर करता है, और यह स्पाइक, पैनिकल, स्पाइकलेट आदि के रूप में हो सकता है।
2. पुष्प प्रेरण:
   • गुच्छा बनने की प्रक्रिया कई आंतरिक और बाहरी कारकों, जैसे पौधे की आनुवंशिकी, तापमान, प्रकाश, जल और पोषक तत्वों की उपलब्धता, और वनस्पति हार्मोन जैसे गिबरेलिन द्वारा नियंत्रित होती है।
   • वनस्पति से प्रजनन चरण में परिवर्तन, जिसे पुष्प प्रेरण कहा जाता है, गुच्छा बनने की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण कदम है। यह प्रक्रिया कई पर्यावरणीय संकेतों और पौधे में आंतरिक संकेतों की सहभागिता से प्रेरित होती है।
3. प्रजनन कार्य:
   • गुच्छा बनना पौधे की प्रजनन चरण की शुरुआत को चिह्नित करता है, जहां फूलों का उत्पादन और वितरण होता है, जो पुरुष (पुंकेसर) और महिला (कार्पेल) प्रजनन अंगों को समेटते हैं।
   • फूलों का परागण और निषेचन महत्वपूर्ण है बीजों के निर्माण और पौधे के सफल प्रजनन के लिए।
   • परागण और निषेचन के बाद, फूल बीजों वाले फलों में परिवर्तित होते हैं, जो प्रजाति की फैलाव और उत्तरजीविता के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
4. फसल कटाई और उत्पादन:
   • घास और अनाज फसलों में, गुच्छा बनना फसल कटाई की संभावना को निर्धारण के लिए महत्वपूर्ण समय होता है, क्योंकि यह स्पाइकों की संख्या, प्रति स्पाइक ग्रेन की घनत्व और अन्य कारकों को प्रभावित करता है।
   • गुच्छा बनने के चरण में, कृषि प्रथाओं, जैसे उर्वरीकरण, खरपतवार नियंत्रण, सिंचाई और रोग और कीट प्रबंधन , का सही समय निर्धारण महत्वपूर्ण है ताकि उत्पादन और गुणवत्ता को अधिकतम किया जा सके।

पूर्ण फूल

वह अवस्था जब पौधे पर अधिकांश फूल खुले होते हैं और परागण के लिए तैयार होते हैं।

पूर्ण फूल फूलों वाले पौधों के जीवन चक्र में एक महत्वपूर्ण अवस्था है, जहां फूल अपने अधिकतम विकास तक पहुंचते हैं और अपनी विशेषता वाली सुंदरता और सुगंध प्रदर्शित करते हैं। यहां पूर्ण फूल के बारे में अधिक जानकारी है:

1. फूल आने की शुरुआत:
   • पूर्ण फूल पौधे के जीवन चक्र का वह बिंदु है जहां पुष्पकलियों ने अपना पूरा विकास कर लिया होता है और खुलते हैं ताकि परिपक्व फूल प्रकट हो सके।
   • पूर्ण फूल की शुरुआत कई कारकों से प्रभावित होती है, जिनमें पौधे की आनुवंशिकी, जलवायु परिस्थितियाँ, जल और पोषक तत्वों की उपलब्धता, और दिन की लंबाई शामिल हैं।
2. फूलों का विकास:
   • पूर्ण फूल के दौरान, फूल अपनी विशेषता वाली संरचना प्रदर्शित करते हैं, जिसमें चमकदार रंगों वाले पंखुड़ियाँ, सुरक्षात्मक कलीपत्र, पराग उत्पादक पुंकेसर और अंडाणु धारण करने वाले स्त्रीकेसर शामिल हो सकते हैं।
   • फूल का आकार, आकार, रंग और सुगंध पौधे की प्रजाति और फूल के विशेष प्रजनन कार्य पर निर्भर करता है।
3. प्रजनन कार्य:
   • पूर्ण फूल पौधे के प्रजनन कार्य के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह वह समय होता है जब परागण और निषेचन होते हैं।
   • फूल परागणकर्ताओं, जैसे कीड़े, पक्षी और चमगादड़, को अपने रंग और सुगंध से आकर्षित करते हैं और उन्हें अमृत और पराग के रूप में पुरस्कार प्रदान करते हैं।
   • सफल परागण पराग के पुंकेसर से स्त्रीकेसर तक स्थानांतरण की अनुमति देता है, जिससे बीज और फलों का निर्माण होता है।
4. जैवविविधता के लिए महत्व:
   • पूर्ण फूल जैवविविधता और पारिस्थितिकी तंत्र के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह परागणकर्ताओं और अन्य जीवों के लिए भोजन और आश्रय प्रदान करता है।
   • फूलों वाले पौधे कृषि फसलों की परागण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे खाद्य सुरक्षा और खाद्य उत्पादन में योगदान मिलता है।
5. देखभाल और रखरखाव:
   • पूर्ण फूल के दौरान, पौधों को उचित देखभाल प्रदान करना महत्वपूर्ण है, जैसे नियमित सिंचाई, उर्वरीकरण और कीट और रोग नियंत्रण, ताकि स्वस्थ और लम्बी फूल अवधि सुनिश्चित हो सके।
   • मुरझाए फूलों को हटाना और सही समय पर छंटाई करने से नए फूलों का उत्पादन बढ़ सकता है और फूलने का मौसम लंबा हो सकता है।

अन्न भराई की शुरुआत

अन्न पौधों में अन्न भराई की शुरुआत।

अन्न भराई की शुरुआत अनाज फसलों, जैसे मकई, गेहूं, चावल और ज्वार के जीवन चक्र में एक महत्वपूर्ण चरण है, जहां अनाज में स्टार्च और अन्य पोषक तत्वों का संग्रहण प्रारंभ होता है। यहां इस चरण के बारे में अधिक जानकारी है:

1. प्रक्रिया की शुरुआत:
   • अन्न भराई की शुरुआत सफल परागण और फूलों के निषेचन के बाद होती है, जब निषेचित अंडाणु अनाज में विकसित होने लगते हैं।
   • इस चरण में, एन्डोस्पर्म ऊतक का विभाजन और विस्तार होता है, जो अनाज के पोषक तत्वों, जैसे स्टार्च, प्रोटीन और लिपिड, का भंडारण करता है।
2. स्टार्च और पोषक तत्वों का संचयन:
   • अन्न भराई की प्रक्रिया पौधे के पत्तों में प्रकाश-संश्लेषण से प्रेरित होती है, जहां शर्करा का उत्पादन होता है और अनाज में ले जाकर स्टार्च और अन्य पोषक तत्वों में परिवर्तित होता है।
   • जैसे-जैसे अन्न भराई की प्रक्रिया आगे बढ़ती है, एन्डोस्पर्म में बड़े मात्रा में स्टार्च का संग्रहण होता है, जिससे अनाज का आकार और वजन बढ़ता है।
3. अन्न भराई को प्रभावित करने वाले कारक:
   • अन्न भराई कई कारकों से प्रभावित होती है, जैसे प्रकाश-संश्लेषण के लिए प्रकाश की उपलब्धता, तापमान, नमी, पोषक तत्व, पौधे की आनुवंशिकी और पर्यावरणीय परिस्थितियाँ।
   • अनुकूल परिस्थितियाँ, जैसे मध्यम तापमान, उचित नमी और पोषक तत्वों की सही आपूर्ति, अनाज की भरी और गुणवत्ता को बढ़ावा दे सकती हैं।
   • तनाव कारक, जैसे सूखा, अत्यधिक गर्मी, पोषक तत्वों की कमी या कीट और रोग के आक्रमण, अन्न भराई की प्रक्रिया को प्रभावित कर सकते हैं और उपज और गुणवत्ता को कम कर सकते हैं।
4. अनाज के विकास की अवस्थाएँ:
   • अन्न भराई को कई अवस्थाओं में विभाजित किया जा सकता है, जैसे प्रारंभिक अन्न भराई, तेज अन्न भराई और अंतिम अन्न भराई।
   • प्रारंभिक अन्न भराई के दौरान, अनाज के विकास के लिए आधार स्थापित होता है, जबकि तेज अन्न भराई के दौरान स्टार्च और पोषक तत्वों का सबसे अधिक संचयन होता है।
   • अंतिम अन्न भराई के दौरान अनाज का परिपक्वता और सूखने का समय होता है, जहां पोषक तत्वों का संचयन पूरा होता है और अनाज कटाई के लिए तैयार होता है।

फलों की दरारें बंद होना

वह अवस्था जब फलों की दरारें बंद हो जाती हैं, जो अधिक परिपक्वता को दर्शाती हैं।

फलों की दरारें बंद होना कुछ फसलों, विशेष रूप से अनाज जैसे मक्का, में होता है, जब अनाज के आवरणों में लंबवत दरारें विकास के दौरान बंद हो जाती हैं। यह प्रक्रिया अनाज की अखंडता और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है। यहां फलों की दरारें बंद होने के बारे में अधिक जानकारी है:

1. प्रक्रिया की शुरुआत:
   • दरारें बंद होना आमतौर पर अन्न भराई के चरण के दौरान होता है, जब अनाज अपने पूर्ण विकास में होते हैं और स्टार्च और अन्य पोषक तत्वों का संचयन कर रहे होते हैं।
   • जैसे-जैसे अनाज भरते हैं और फैलते हैं, आवरण जो उन्हें घेरते हैं, आंतरिक दबाव के कारण तनाव का अनुभव कर सकते हैं, जो अनाज के आकार में वृद्धि के कारण होता है।
2. दरार बंद होने का तंत्र:
   • दरारें बंद होने की प्रक्रिया आंतरिक दबाव द्वारा समर्थित होती है, जो फैलते अनाज के द्वारा उत्पन्न होता है, जो आवरण की दरारों को बंद करने का काम करता है।
   • आवरणों की दरारों को बंद करने की क्षमता कई कारकों पर निर्भर करती है, जैसे आवरण कोशिकाओं की इलास्टिसिटी, ऊतक की नमी और पौधे की संरचनात्मक अखंडता।
3. महत्व:
   • दरारें बंद होना नमी की हानि और अनाज में नमी के प्रवेश को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है, जो समय से पहले अंकुरण, कवक विकास और सड़ने का कारण बन सकता है।
   • इसके अलावा, दरारें बंद होना आवरण और अनाज की संरचनात्मक अखंडता को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे कटाई और भंडारण के बाद की प्रक्रिया में सहारा मिलता है।
4. दरार बंद होने को प्रभावित करने वाले कारक:
   • आवरणों की दरारों को बंद करने की क्षमता जल, पोषक तत्व, ऑक्सीजन, तापमान, मृदा का पीएच और मृदा की संरचना की उपलब्धता सहित कई कारकों से प्रभावित हो सकती है।
   • तनाव की स्थितियाँ, जैसे सूखा, अधिक गर्मी, पोषक तत्वों की कमी या कीट और रोग के आक्रमण, दरार बंद होने की प्रक्रिया में बाधा डाल सकते हैं और अनाज की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं।

माध्यमिक जड़ प्रणाली का विकास

वृक्षों और झाड़ियों में माध्यमिक जड़ प्रणाली का विकास और विस्तार।

माध्यमिक जड़ प्रणाली का विकास पौधों के विकास में एक महत्वपूर्ण चरण है, जहां प्रारंभिक जड़ें शाखित होती हैं और एक अधिक जटिल और विस्तृत जड़ प्रणाली में विकसित होती हैं। यहां इस प्रक्रिया के बारे में अधिक जानकारी है:

1. विकास की शुरुआत:
   • माध्यमिक जड़ प्रणाली का विकास तब शुरू होता है जब अंकुर अपने प्राथमिक जड़ प्रणाली की स्थापना कर लेता है, जिसमें प्रारंभिक जड़ और उसकी शाखाएँ शामिल होती हैं।
   • प्राथमिक जड़ से निकलने वाली शाखाएँ बढ़कर मृदा में फैलती हैं ताकि जल, पोषक तत्व और स्थिरता प्राप्त कर सकें।
2. माध्यमिक जड़ों का निर्माण:
   • माध्यमिक जड़ प्रणाली के विकास के दौरान, प्राथमिक जड़ से निकलने वाली शाखाएँ और शाखाएँ और शाखाएँ विकसित होती हैं, जिन्हें माध्यमिक जड़ें या द्वितीयक क्रम की जड़ें कहा जाता है।
   • ये माध्यमिक जड़ें और अधिक शाखित होती हैं और तृतीयक और चतुर्थक जड़ों का निर्माण करती हैं, जिससे मृदा में एक त्रि-आयामी जड़ नेटवर्क बनता है।
3. कार्य:
   • माध्यमिक जड़ प्रणाली पौधे के लिए कई महत्वपूर्ण कार्य करती है, जिसमें शामिल हैं:
     • मृदा से जल और पोषक तत्वों का अवशोषण: माध्यमिक जड़ें अधिक सतह क्षेत्र प्रदान करती हैं ताकि जल और आवश्यक पोषक तत्वों को ग्रहण कर सकें।
     • अंगद और समर्थन: माध्यमिक जड़ प्रणाली पौधे को मृदा में स्थिरता और समर्थन प्रदान करती है, जिससे हवा और बारिश जैसी बलों का प्रतिरोध किया जा सके।
     • पोषक तत्वों का भंडारण: कुछ माध्यमिक जड़ें कार्बोहाइड्रेट और अन्य पोषक तत्वों को भंडारित कर सकती हैं ताकि उनका उपयोग सक्रिय विकास या तनाव के समय किया जा सके।
4. विकास को प्रभावित करने वाले कारक:
   • माध्यमिक जड़ प्रणाली का विकास कई कारकों से प्रभावित हो सकता है, जैसे जल की उपलब्धता, पोषक तत्व, ऑक्सीजन, तापमान, मृदा का पीएच और मृदा की संरचना।
   • तनाव की स्थितियाँ, जैसे सूखा, मृदा का सघन होना या कम उर्वरता वाली मृदा, माध्यमिक जड़ प्रणाली के विकास को प्रभावित कर सकती हैं और पौधे के विकास और उत्पादन को सीमित कर सकती हैं।
5. पौधे के विकास के लिए महत्व:
   • एक अच्छी तरह से विकसित माध्यमिक जड़ प्रणाली स्वस्थ और सजीव पौधे के विकास के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह जल और पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति, मृदा में स्थिरता और पर्यावरणीय तनावों के प्रति प्रतिरोध प्रदान करती है।
   • माध्यमिक जड़ प्रणाली का उचित विकास पौधे के जीवन चक्र के महत्वपूर्ण चरणों, जैसे फूल आना, अन्न भराई और परिपक्वता, के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब उच्च जल और पोषक तत्वों की मांग होती है।